低气压、高海拔、高寒的藏区,藏族小朋友的身体,比其他地区小朋友更为强壮,少生病,这与他们从小便能喝上来自青藏高原东部草原的甘南、生态、健康的牦牛奶,有很大关系。经研究发现,牦牛奶中含有大量一般牛奶所欠缺的“神奇因子”CLA(共轭亚油酸)。
另一方面,产自藏区的牦牛奶,凭借得天厚的地理优势,被赋予了高蛋白、高脂肪、高能量的特点,因而具有极其丰富的矿物质、和维生素含量,单是氨基酸就含有多达18种(其中8种是人体内不能合成的必需氨基酸)。而让人称奇的,是它不仅高营养,更含有大量球蛋白,这也正是市面上的普通牛奶所缺乏的。
总的来说,牦牛奶富含的天然营养物质,远普通牛奶,并以其特的营养构成,高度适配婴幼儿对食品的要求。牦牛奶富含母乳中才有的天然因子 --- 球蛋白和乳铁蛋白。
为了让更多的中国同胞,拥有像藏族同胞一样更强壮的体质,喝到、生态、健康的牦牛奶粉,让牦牛奶粉走出甘肃走向全国走向世界的责任与激情。
自古以来,甘南藏族自治州就是多民族繁衍生息的地方。西汉之后,汉族开始迁入甘南,唐代之后西藏吐蕃族军人、部族东进州域;元、明朝以后,逐渐有回族人迁入。
在历史发展的长河中,各民族和睦相处,共同开拓、创造了甘南州的历史文明,推动着甘南州社会的进步,并逐步建立了共同发展、共同繁荣的关系。
甘南州辖玛曲县、碌曲县、夏河县、临潭县、卓尼县、舟曲县、迭部县、 合作市7县1市,商牧业是甘南州的主导产业,畜牧业产值占农业总产值的 62%,农牧民收人的主要来源是畜牧业。
2015年年未,全州各类畜存栏 376.4万头(只),农牧业增加值达27.13亿元:奶类产量9.02万T,粮食总产9.07万T,油料总产2.05万T,藏中药材总产4.17万T。
一说到喝奶,大家反应可能都是普通的牛奶、羊奶、驼奶。
还有一种另外的奶,被称为“高原白色血液”。它的营养价值比起普通的羊奶、牛奶、都,它就是源自高原牧场的牦牛奶。
《中国居民膳食指南》就建议大家每天吃300g乳制品,大概就是一杯300ml的奶,或者等量的奶粉、奶酪、酸奶等。
牦牛乳又被称为“天然浓缩乳”,是高原地区各族人民重要的食品和乳品加工原料;同时牦牛乳丰富的营养成分又为微生物的生长繁殖提供良好的营养基础,特别是对于腐败菌和致病菌,如芽孢菌、乳酸菌、肠道菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等 ,另外,牦牛乳干物质、蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质含量也较其他牛乳更高 。
自古以来,牦牛奶因富含营养,一直是我国高原地区人民的滋补佳品。
牦牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物质 L-色氨酸,有一定的镇静催眠作用,特别是L-色氨酸,它是大脑合成五羟色胺的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牦牛奶粘在胃壁上吸收也好,牦牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益。